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加工食品比以往任何時候都更需要嚴(yán)格的成分成分純度規(guī)格。添加到軟飲料中的各(gè)種(zhǒng)甜味劑產(chǎn)品(pǐn)需要是無色,無味,耐貯存且無礦物質,以滿(mǎn)足品牌所有者和消費者對其飲料的(de)質量標準。美國(guó)超濾膜超濾在食品加工(gōng)提純上有著非常重要的作用。
美國超濾膜
超濾,用於(yú)從進料流中分離高分子量化(huà)合物。超濾(lǜ)具有比納(nà)米過濾和反滲透更大的孔隙,因此是三者中操作成本最(zuì)低的。 隨著改進膜的發展,超濾膜技術已成為乳製品(pǐn)行(háng)業的主要分離工藝。兩個最大(dà)的應用領域是(shì)用(yòng)於(yú)奶酪生產的牛奶預濃(nóng)縮和從乳(rǔ)清生產(chǎn)蛋白質濃縮物(wù)。這兩個應用都與奶(nǎi)酪製作有關。 全牛(niú)奶通常含有3.5%蛋白質,4%脂肪,5%乳糖和0.7%無機鹽(yán)(灰分(fèn))。餘額(約87%)是水。牛奶的超濾保留了脂(zhī)肪球(qiú)和蛋白質。無機鹽和乳糖以及一些水作為滲透物被部分除去。得到的保留物是部分濃縮的乳,具有(yǒu)降低的乳糖和礦(kuàng)物質含量。濃度比通常為3至5倍。如果需要進一步降低乳糖和礦物質含量,則用水稀釋保留物並(bìng)再次(cì)進行超濾技術
。這種(zhǒng)超濾有時被(bèi)稱為“滲濾”。預濃縮乳主要用於製造多種(zhǒng)類型的奶酪。
超濾離子交(jiāo)換(huàn)樹脂(zhī)技術(shù)是一種經濟(jì)有效的選擇,可以滿足許(xǔ)多食品加工(gōng)方案的淨化需求,並且限製最少。 IER技術的固體(tǐ)聚(jù)合物能夠去除通過它們的溶液中的離子和有機汙染物。該技術目前正(zhèng)在多種(zhǒng)應用中使用,例如工業用水脫礦,軟(ruǎn)化和製藥,但它特別適用於高性能分離和純化至關重要的食品(pǐn)加工應用(yòng)。
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